Bolo de Nesquik com recheio de beijinho e cobertura de chocolate

 

Ingredientes:

• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de nesquik 
• 4 colheres de margarina
• 1 copo de leite
• 1 ovo

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres de margarina

Cobertura:

• 1 copo de leite(250 ml)
• 2 colheres de margarina
• 5 colheres de achocolatado
• 2 colheres de açúcar

 Como fazer:Bata o ovo com o açúcar e a margarina .Aos poucos, acrescente alternadamente, o leite e a farinha , depois acrescente o nesquik e o fermento.Unte com margarina uma assadeira média e polvilhe-a com farinha de trigo até que esteja toda coberta.Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 40 minutos em forno médio.

Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo mexendo até engrossar,reserve.

Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo até engrossar,não precisa mexer mas tem que ficar olhando para não ferver e transbordar,se acontecer mexa um pouco que abaixa,quando engrossar desligue.

Depois que o bolo esfriar corte ao meio,recheie,cubra e se preferir pode jogar coco ralado em cima para finalizar.

Observações:O bolo fica bem doce,quem quiser pode diminuir em meia xícara o açúcar,ou ainda optar por não rechear e só cobrir que também fica muito bom!A massa fica super fofa então tem que ficar os 40 min certinho no forno.Bom apetite!!