Pizza vulcão

Ingredientes:

Para a massa:
500g de farinha de trigo 
50g de açúcar
15g de fermento biológico seco (instantâneo)
250ml de água
1 ovo
10g de sal

Para o recheio:
300g de queijo mussarela ralado grosso
150g de queijo provolone ralado grosso ou fatiado
350g de peito de frango desfiado
Molho de tomate pronto
Tomate em rodelas
Catupiry
milho
Cebola em rodelas
Azeitonas
Orégano

Como fazer: em um recipiente grande junte a farinha, o açúcar, o fermento e o ovo. Só depois de misturar um pouco esses ingredientes, adicione o sal e a água. Sove por, aproximadamente, 5 minutos.
Atenção: ao polvilhar a superfície para sovar a massa, coloque pouca farinha!
Deixe a massa descansar por 30min e então divida-a em 3 partes (essa receita rende 3 pizzas!).
– Montagem: abra a massa com ajuda de um rolo, lembrando sempre de colocar pouca farinha para que ela se solte da superfície onde está sendo manipulada.
Unte uma forma com um pouco de óleo e após abrir a massa, coloque-a sobre a forma, levando-a até as pontas. Faça marcações na borda da pizza, de aproximadamente 3cm, dividido-a em 8 partes, essa parte formará o vulcão.
– No meio dessas pequenas marcações, coloque um pouco de molho e, em seguida, coloque queijo mussarela. Feche levando as pontas até o meio, formando um vulcãozinho de queijo! Repita a ação com as outras 7 fatias. Sobre esses vulcões, coloque o queijo provolone e um pouquinho de catupiry.
No restante da pizza, basta espalhar o molho, colocar o frango e adicionar os ingredientes de sua preferência! Leve ao forno alto por 20 a 25 minutos.

Observações:15 g de fermento é um saquinho de 10 g mais uma colher,e 10 g de sal é uma colher cheia(de sopa).Para congelar a massa pincele óleo na bolinha,embrulhe no papel filme e depois no alumínio e leve ao congelador,pode fazer em até um mês!Bom apetite!!

Nugetts de batata com queijo

  Ingredientes:

• 1/2 kg de batatas
• 2 a 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de maizena
• 1 ovo
• sal

Como fazer:Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe pelo espremedor.Em seguida, acrescente a maizena, o queijo, o ovo e o sal.Misture bem e faça pequenas bolinas.Leve a geladeira durante 2 horas, no mínimo.Frite aos poucos em óleo quente.Bom apetite!!

Torta de morango

  Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 gema batida
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 700 ml de leite
• 4 colheres de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 e 1/2 lata de leite condensado

Cobertura:

• Morangos lavados e cortados ao meio
• 1 gelatina de morango

Como fazer:Massa:Coloque a farinha, faça um buraco e coloque todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa.Forre ela por completo na assadeira, coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados.Reserve

Recheio:Mexa todos os ingredientes na panela até se soltar por completo,deixe esfriar e jogue todo na assadeira com a massa já assadaCobertura:Coloque os morangos um ao lado do outro, até que feche por completo de morangos em cimaGelatina:Deixe ela gelar até ficar na consistência de a colher pegar a gelatina, mas ainda um pouquinho mole.Já nesse ponto coloque a gelatina aos poucos em cima da torta deixando os morangos por completo cobertos com a gelatina, coloque novamente para gelar.Bom apetite!!!

Batata recheada de frigideira

Ingredientes:

• 1/2 kg de batatas cozidas com sal
• 2 colheres de margarina
• 1/4 de leite
• 300 gr de frango desfiado e temperado
• 100 gr de presunto e mussarela picados
• 1/2 lata de milho
• catupiry

Como fazer:Esprema as batatas cozidas fazendo um purê,com a manteiga e o leite.Leve ao fogo mexendo até começar a soltar da panela.Unte 2 frigideiras com margarina ou azeite,coloque metade das batatas,o frango desfiado,o presunto,a mussarela e o milho e por ultimo o catupiry.Coloque o restante da batata pra cobrir e fique trocando de frigideira até que ela esteja dourada.Bom apetite!!

Dicas importantes

Pizza de calabresa

 Ingredientes:

• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 colher de fermento em pó
• sal
• linguiça calabresa fatiada
• 1 tomate picada
• 200 gr de mussarela
• meia cebola fatiada

Como fazer:Bata tudo no liquidificador,leve para assar em forno médio por uns 15 minutos.Cubra com molho de tomate,coloque a mussarela,linguiça,a tomate e a cebola,polvilhe também orégano.Volte ao forno por mais 5 minutos para derreter a mussarela.Bom apetite!!

Bolo fofo de iogurte

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 copo de iogurte natural
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Como fazer:Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.Acrescente o iogurte, a farinha e, por último, o fermento.Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido.Polvilhe açúcar com canela se preferir.Bom apetite!!